该大型饮食文化探索节目，由节目的视觉符号全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”，带着典籍中的记载走向中华大地，通过寻觅民间名厨，寻找当代饮食文化和历史典故之间的链接，以当地特色农副产品为原材料，打造出有历史意蕴又具时代特色的新美食。
姜虎东,李寿根,金希澈,徐章勋,金永哲,金世晃,黄致列,闵京勋,李相旼,张圣圭
申东烨,李惠利,郑韩海,朴娜莱,金起范,文世允,禹智皓
那英,陈数,马思纯,李沁,张雅琪,龚俊,张晚意
谢娜,董璇,王琳,万千惠
,章亭,常雷,赵奕欢,李艺彤,靳梦佳,王家茵,毛泽少
陈少熙,Shaoxi,Chen,董晨宇,龚俊,Jun,Gong,黄子韬,Zitao,Huang,李耕耘,Gengyun,Li,张绍刚,Shaogang,Zhang,张昕,周扬青,Yangqing,Zhou
